在随州，随厨餐饮几乎无人不知无人不晓。成立8年以来，连续开了10家餐厅，他们将质量安全做到极致，传承随州工匠精神，传播地方餐饮文化，传递最美随州味道，为随州本土餐饮企业树立了标杆。
　　“食品安全是我们的责任，质量监督是您的权利。”在随厨餐饮旗下酒店“随州宴”，厨房随时可供参观。“透明”厨房、阳光操作，为消费者打造可视、可感、可知的放心厨房。
　　走进厨房，地面、墙面都干净整洁，无油污、无异味，一改餐饮后厨的“油腻”形象。在“随州宴”的库房里，粮油类、干菜类、蔬菜类、肉类、调味品类等分类存储、井然有序；工具墙面，刀具、漏勺等各类厨具整齐排列、一目了然；环境卫生定专人、定位置、定时间、定标准，划片分工，包干负责，各菜式制作流程和标准清晰可见。中国烹饪大师、随州宴行政总厨齐贵林说：“我们推行5D现场安全管理体系，即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位、检查到位，以强化厨房现场管理，致力于提升菜品和服务质量，为消费者提供更安全、更卫生、更放心的餐饮服务。”
　　精选源头好食材，造就健康好味道。随厨餐饮从创立之初，就扎根随州本土，精选生态好食材，做地道的随州美食。洪山镇的走地鸡、安居镇的泡泡青、厉山镇的黄牛肉、殷店镇的黑土猪肉……该公司严控每一道菜品的货源，良心用好料，成就好味道。“原材料，一点都不能凑合，你用了什么东西，成本有多高，食客虽然看不到，但却能吃出来。”齐贵林说。
　　食材必须精挑细选，口味必须千酌万品。目前，随厨餐饮共有中国烹饪大师6名、中国服务大师2名、湖北省十大楚菜大师1名、湖北服务大师12名。设有楚菜大师工作室、菜品研发中心、楚菜技能工作室，统筹菜品创意与创新，不断丰富菜肴内容、创新菜品的口味。该公司先后投入百余万元，研发推出的“寻根宴”“编钟宴”“香菇宴”，荣获中国首届楚菜美食博览会名宴展金奖、荆楚美食展金奖等诸多荣誉，提升了随州菜在湖北乃至全国的影响力。2017年，随厨餐饮的厨师团队走进央视，参与城市味道竞演，助力随州顺利进入魅力中国城前10强。此外，该公司还率先推进家常菜革命，坚持小油、不勾芡、不放味精，追求菜品绿色生态、原汁原味。
　　好味道，还要优服务。“您好，这是香菇鸡汤，请慢用。”随厨餐饮坚持做良心餐饮、品质餐厅，让客户感受尊重、体验愉悦，不求效益最好，但求口碑第一。该公司借鉴了国家海关质检模式，厨师、服务员人人都是质检员，从制作到上桌层层把关，禁止不合格的菜品流向餐桌。“我们通过每天早上的餐前例会、每晚的菜品总结分析会，及时总结经验，分析不足，督促改进，不断提升菜品和服务的质量水平。”随厨餐饮有限公司执行董事彭海波说。
　　千锤百炼造就“好厨艺”，优质服务赢得“香满园”。随厨餐饮坚守“安全第一，品质至上”的原则，一丝不苟地把控生产环节，永无止境地追求出品的完美呈现，打造随州人的家庭厨房、老百姓的宴会专家，收获了良好的市场口碑。3月3日，市民王琳在随州宴给儿子办周岁宴，她说：“我们慕名而来，这里的菜有特色，环境和服务确实不错。”
　　经过8年的发展，随厨餐饮形成“玉明酒家”“随食印象”“随厨”“随州宴”四大品牌，先后获得国家五叶级绿色餐饮企业、餐饮业国家一级评委资格、湖北省餐饮服务食品安全示范单位、湖北最受欢迎品牌示范酒店、推动楚菜发展十大名店、随州市第四届编钟质量奖提名奖等诸多荣誉。“随州是炎帝故里、编钟之乡、厨祖詹王故里，我们将传承先贤敢为人先的创新精神、工匠精神、仁爱情怀，把随州味道用匠心去守护、发扬、传递出去。”随厨餐饮有限公司董事长孔德明说。