为了及时掌握今年稻谷生产质量状况，为市委市政府和粮食行政管理部门指导收购提供依据，根据《省粮食局办公室关于做好2019年度粮食收获质量调查和品质测报及粮食质量安全监测工作的通知》精神，市公共检验检测中心于9月份组织开展了初期质量调查。
　　一、走访及样品采集情况
　　市公共检验检测中心组织5名粮食检测人员深入到随县、广水市、曾都区的何店、洛阳、府河、新街、尚市、唐镇、殷店、厉山、李店、武胜关、关庙等十余个乡镇。调查20多个村，中储粮随州直属库和相关乡镇粮管所等多个收储企业，25个种粮大户和农技站负责人，了解今年稻谷的生产质量情况。并到田间地头、晒场和农户采集晶两优华占、C两优华占、晶两优534、鄂中5号等样品25份，进行晾晒清理，送实验室进行检测。
　　二、走访调查情况
　　通过走访调查发现：一、今年随州稻谷主要种植品种优质化率进一步提升、所调查乡镇优质化率均在60%以上、个别乡镇接近100%。普通稻品种减少；二、农户施药次数普遍在两次及以下、只使用一次农药的情况较为普遍，化肥使用量进一步下降，复合肥使用比例提高。
　　三、质量品质状况
　　1、出糙率同上年相比略降。今年稻谷出糙率平均值为76.8%（最高79.7%，最低的74.3%），比上年下降了0.7个百分点。其中出糙率在79%以上的一等品占4.5%，比上年下降2.5个百分点；出糙率在77%-78.9%的二等品占40.9%，比上年下降了24.2个百分点；出糙率在75%-76.9%的三等品占50%，比上年增加了24.4个百分点；出糙率在73%-74.9%的四等品占4.5%、比上年增加2.2个百分点；出糙率在73%以下的五等品和等外品均未发现。从上述情况看，今年的稻谷出糙率在三等及以上的占95.4%，比上年下降2.3个百分点，其中一、二等稻谷占比下降，三等稻谷比例上升。以出糙率指标衡量，今年稻谷质量比去年略有下降，特别是一二等稻谷占比比去年下降。
　　2、整精米率同上年相比基本持平。今年稻谷的整精米率平均为56.2%（最高65.8%，最低38.6%），比上年下降0.5个百分点。其中整精米率在50%以上的一等品占86.4%，比上年增加1.5个百分点；在47%-49.9%的二等品占4.5%，比上年下降1.3个百分点；在44%-46.9%的三等品占4.5%，比上年增加2.3个百分点；无41%-43.9%的四等品；41%以下的五等品占4.5%、比上年下降3.6个百分点。今年稻谷整精米率与上年基本持平，平均值略有降低，但一等品占比有所提高。
　　3、谷外糙米下降。今年稻谷的谷外糙米平均0.45%（最高检出量为0.7%，最低检出量为0.2%），比上年下降0.19个百分点。