8月20—21日，湖北省随州市教育后勤服务中心在中共随州市委党校举办全市学校食堂食品安全与膳食经费管理专项培训会，市教育局党组成员、副局长万宝岑出席开班仪式并讲话。

专家、讲师分别对学校后勤“食品安全要点解读”“营养配餐技巧要点”“食堂财务管理规范”“学校后勤舆情防控”“智慧食堂解决方案”5个方面进行了深入解读。强调学校食堂食品安全与膳食经费管理的重要性，要求学校坚持政策导向，智慧管理，常态防范，科学防控学校食品安全风险;提升厨师配餐技能，科学制作营养带量食谱，加强平衡膳食宣传，做好国家“学生饮用奶计划”推广工作，保障学生吃出营养、吃出健康;严格落实学校食堂收入、支出、结余管理相关要求，强化学校食堂财务内控管理;增强学校后勤管理人员媒体意识和应对能力，积极利用新媒体平台，加强与师生家长的沟通，提升舆情管理能力;熟练运用“互联网+明厨亮灶”，加强食堂运行情况统计，动态监控食堂成本，提升原料把关、设备管控、人员行为纠偏等智能化水平。

本次培训内容紧贴工作实际，采用讲授、互动教学、案例分享等方式，具有很强的指导性和操作性，增进后勤管理和从业人员对学校食堂食品安全与膳食经费管理专项整治工作的深刻认识，为该市学校后勤服务工作取得新突破、新成效蓄力。

据悉，此次培训各县(市、区)教育局后勤部门全体成员、全市公民办中小学校(幼儿园)后勤管理和从业人员等589人参加培训。(熊家明  靳子莹)