26个食用菌菌种，点种香菇100万袋，年收入1000多万元;开展菌种研究与制种，年销售200多万斤菌种，收入300 多万元，总收入超1300 多万元——这是随县塔儿山菌业种植专业合作社李金国、李胜父子去年的台账。

李金国指尖带泥、布满老茧的双手裂着血口，令人心痛不已。翻开他们的增收台账，密密麻麻的数字背后，既有苦干实干的韧性，也有开拓创新的胆魄。借助优惠政策支持，发挥本地资源优势，运用现代科技手段，端起了“数智碗”，吃上了“菌种饭”，发起了“旅游财”。

转换思路 数智种菇天地宽

随县位于鄂西北，地处淮河、长江流域的交汇地带，气候温和，雨量充沛，光照充足，有霜期短，适宜香菇种植，是著名的中国香菇、花菇之乡。顺着随殷公路登上山腰，就到了李金国、李胜的香菇数智化工厂，菇架上整齐地排列着菇袋，李金国天刚蒙蒙亮就在工厂忙碌。这是他的大学生儿子李胜，挂靠大专院校、科研院所，投资1600万元兴建的数字香菇种植工厂，李胜通过手机物联网，对大棚掀膜、控温、除湿、通风、增氧。他介绍说，过去这类活需要37人操作，如今2人就够了。而且一年可产3一4茬菇，菇的安全、产量、质量都有保障，大大减少了种菇风险，减轻了种菇劳动强度，降低了种菇成本，提高了种菇效益，让他们端起了“数智碗”。

科技赋能做优菌“芯片”文章

食用菌的“芯片”是菌种，塔儿山菌业种植专业合作社，一改靠勤劳、苦干、实干、运气种菇，坚信科技就是生产力，主动与武汉高校、科研院所对接，每年承接16个左右原菌种和从企业引进的十几个良种试验、试种、选育、选种，经过2一3年定型后，择优大面积推广，让菇农用上放心种。宜昌木郎坪镇食用菌总经理徐传龄是合作社菌种购销大户，当问起他为什么舍近求远来这里买菌种时，他坦然一笑说，不怕不识货，就怕货比货，用这里的菌种6年了，相比之下，菌种产的菇，质量优、产量高、品相好、卖的贵、不愁销。据了解，远在重庆、河南、安徽等地的菇民都在这里有菌种订购合同，年销售菌种200余万斤，收入300多万元，让600多菇农买的放心，用的舒心，收入开心。为解决千家万户点种污染风险，他们应用科技手段灭菌、点种，年为菇农提供400多万袋标准菇袋，既为菇农省去了备料、粉料、装袋、灭菌、点种的烦脑，还省心，省力、省工、省钱、省资源，让合作社吃上了“菌种饭”。

利用资源   搭上旅游早班车

随县是天然的香菇种植地。多年来，随县先后投巨资，修建了通往香菇数智化工厂路，为菇农提供资金支持，规划建设集观光、采摘、休闲等多功能为一体的农业生态景区香菇园，李胜也顺势把自家的数智菇工厂变成了采摘园，电子称计重，二维码付费。如此同时，他们把心思花在扩大菌种数量，菌袋的精细化管理上:从菇料的质量、菇袋的长度、重量、菌种的品质、养菌的效果、补水的标准、菇朵计划生育……通过控产降低香菇生长密度，实行优生优育，最终生产出新质香菇。投放市场后，因花菇、品相、大小、形状、口感独特，备受消费者青睐，一些外地游客慕名而来。可不久后，他们发现品种单一，不能满足游客需求，借助大专院校力量，研究出春栽和秋栽新品种，实现四季出菇，满足了游客的需求。品种多了，景美了，前来采摘的游客更多了。在旅游旺季，李胜的数智化香菇工厂经常接待游客和客户，虽然每天产菇5吨多，仍然供不应求。让他们发起了“旅游财”。

父子俩兴办的菇产业如日中天，红红火火。获得各级领导的关心支持，被评为“随州市种菇能手”、“随县香菇大王”等荣誉称号。李胜因此当选县政协委员、县食用菌协会副会长。（通讯员刘毓 石守京）