乡村振兴，离不开产业支撑。近年来，随县高城镇梅子沟村围绕建设“美丽幸福梅子沟”，不断发展壮大特色产业，乡村振兴之路越走越宽，先后荣获省级文明村、省级美丽乡村建设示范村和国家森林乡村等称号。
　　该村先后筹集资金173余万元，成立随县梅子沟食用菌种植专业合作社，采用“合作社+村集体+农户”的经营模式，引进专业种植大户指导，实行规模化、标准化、现代化香菇种植，年均实现产值100万元，村集体分红约20万元左右。利用9组林场和磨盘山一带坡地，流转部分农户山场，共投入资金300万元，开发高山茶项目基地，组建了梅子沟高山茶种养专业合作社，村集体年可创收9万元。建设光伏电站3座共150KW，每年实现收入15万元左右。村集体山水资源发包8000亩，年纯收入2万元左右。
　　梅子沟村还争取项目资金50万元，在原食用菌专业合作社生产基地扩建了养菌、出菇棚各5个，面积达4200平方米。目前，基地年生产香菇能力达到20万余棒。