二是专项整治“严起来”。今年先后开展了农资打假专项治理行动、“治违禁 控药残 促提升”三年行动和豇豆农药残留突出问题专项整治行动，建立农产品质量安全专项监管名录，明确监管责任人。

三是监测水平“提起来”。着力提升农产品质量安全检测能力，随县公检中心已取得CATL认证，广水公检中心已通过CATL现场评审。

四是追溯系统“用起来”。全年开展国家追溯平台应用培训6次，培训160余人次，进入平台注册农产品生产经营主体数288家，100%实行追溯管理。

五是生产底色“绿起来”。加强标准化生产，全市建立标准化示范基地227个，出口备案基地122个，5270家农业生产主体按标生产。全域推进农药化肥减量增效行动，全市病虫害绿色防控面积达390万亩以上，绿色防控覆盖率达42%，农药化肥使用量连续8年下降。开展抗菌药减量行动，全市无抗养殖示范基地19个，试点企业年度兽药使用量减少20%。加强品牌建设，全年新增25个绿色食品认证，完成绿色食品认证续展8个，全市“二品一标”农产品认证达142件。

记者提问

风险监测作为食品安全监管的“守门人”，请介绍一下市卫健部门是如何开展食品安全风险监测工作的？

市卫健委工会主席陈良波

答：一、制定食品安全风险监测方案

联合发改、商务、市场监管、教育等部门制定《2023年度全市食品安全风险监测方案》，收集我市食源性疾病信息和食品中污染物及其有害因素污染数据，分析危害因素可能来源，主动发现食品中存在的安全隐患。

二、有序开展食品安全风险监测工作

一是食源性疾病监测。2023年我市通过市、县、乡三级食源性疾病监测网络共上报937例食源性疾病病例信息，临床诊断主要为急性胃肠炎、感染性腹泻。

二是食品中污染物及食品有害因素监测。主要为化学污染物和微生物及其有害因素监测。2023年我市完成样品检测730份。化学污染物监测包括黄曲霉毒素、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等13项及农药残留筛查；微生物监测包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特菌等15项。

三、探索新食品原料的开发

2023年9月22日，国家卫生健康委发布《关于桃胶等15种“三新食品”的公告》，标志着桃胶正式成为国家认可的新食品原料。新食品原料（桃胶）行政许可由市卫生健康委组织申报，历时4年最终获得国家评审通过。

二、落实“两个责任”。全面落实学校食品安全校长负责制和校长陪餐制度， 实现市、县、乡镇、学校“四位一体”的齐抓共管模式。

三、加强学习培训。利用暑期组织全市学校后勤食堂服务与食品安全培训。全市所有食品安全副校长和从业人员共778人参加培训。目前，我市所有学校食堂从业人员均做到了持证上岗。

四、开展常态督查。市教育局每学期组织校园食品安全拉网式校级自查，县级检查，市级抽查的常态化督查。今年以来，市教育局组织专班采取“四不两直”的方式共抽查179所中小学（幼儿园）食堂，发放学生调查问卷2685份，对反映的问题跟踪督办整改落实。

五、提升监管质效。2023年全市教育系统推进了学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设。截至目前，全市581所经营食堂的学校完成“互联网+明厨亮灶”的建设并投入使用，占比97.8%。

记者提问

请问今年以来，我市公安机关在打击危害食品安全犯罪方面取得了什么成效？

市公安局副局长杨学忠

答：一、强化组织领导，扎实统筹推进。

市公安局高度重视食品安全工作，印发了《全市公安机关“昆仑2023”专项行动工作方案》，成立以分管局领导担任组长，治安、经侦、森警等部门负责同志为成员的专项行动领导小组，细化工作措施，明确职责分工，突出重点领域，集中资源力量，依法严厉打击食品安全犯罪。

二、强化案件侦办，增强打击实效。

2023年，全市公安机关共破获食品安全犯罪案件11起，抓获犯罪嫌疑人40人，移送起诉29人。在加大自侦案件侦办力度的同时，积极配合外地警方侦办食品安全犯罪案件，协助抓获犯罪嫌疑人30人。

三、强化联动协作，提升共治合力。

一是行刑衔接更加顺畅。对食安委成员单位移交的涉嫌犯罪案件线索，公安机关严格遵照《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》，保证了衔接顺畅。

二是联合执法更加紧密。积极响应食安委成员单位联合执法的需求，保障联合执法的高效运行，依法为行政主管部门执法办案提供支持。

三是线索转递更加高效。对公安机关受理的食品安全违法线索，及时以线索移交函、建议函的形式转递主管行政执法机关组织查处。