随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地，年产1800吨。该枣炙制的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣，体肥肉厚、甜如甘饴、沙酥爽口、营养丰富，被列为湖北十大名产之一，明清为宫殿贡品，在国内外市场享有盛誉，全市年产蜜枣755吨。