随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。该枣制作的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。湖北十大名产之一，明清为皇帝贡品。现为农牧渔业部优质产品，在国内外市场享有盛誉。
此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇，个大、甘甜，长期食用，有益气养血等功效。随州金黄蜜枣以天然“秤砣枣”、“罗汉枣”、白糖为主要原料，秉承百年工艺精制而成。产品销往武汉、北京等全国各大中城市。蜜枣是随州的传统食品，以金黄透明、体丰肉厚、香甜可口、风味独特而久负盛名。相传几百年前为皇室贡品。“随州金黄蜜枣”被列为湖北十大名优特产；1997年荣获第三届国际食品博览会“中国优质食品”称号。