好菜品还需好食材。10月30日晚，湖北裕国菇业股份有限公司在北京举办“裕国好菇粮”高端交流沙龙，向首都烹饪餐饮界推介中华美食的顶级食材——湖北随州道地香菇。
    世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲，华中农大教授、中国食用菌产业技术体系岗位科学家边银丙和全聚德、便宜坊、喜来登、东来顺、四季民福、北平食府、民族饭店、金麟汇等北京知名餐饮企业的总经理、行政总厨等负责人，应邀参加沙龙，品尝系列香菇食品，表示将积极采用并推介随州道地香菇好食材，让更多消费者享受到安全、健康、美味的香菇美食。
    裕国股份董事长雷于国向大家介绍了企业近年来取得的经营业绩、随州道地香菇等食用菌食材特点，展示了香菇、猴头菇、黄伞菇等鲜菇棒棒实物。他说，近些年，裕国股份和随州其他食用菌企业奋力开拓国际市场，取得显著成果。2014年，裕国股份在全国农产品出口企业百强榜上排名第17位，出口额居全国同行业首位。目前，海外华人和香港、广州等南方地区消费者对香菇价值有充分认识，但北京等北方地区对香菇的认识和消费还远远不够。希望借力首都烹饪餐饮界朋友，让更多北方消费者享受到健康、美味的香菇食品。
    尚哈玲介绍了世烹联在国务院支持下，20多年来促进中餐业在世界范围内发展所取得的成就。她说，裕国股份是世烹联的优秀会员单位，多年来为海外中餐业提供了大量随州道地香菇等优质食用菌食材，让海外消费者享受到中国好味道。当前，国内餐饮业迅速发展、提倡大健康概念的市场环境，一方面为积极开拓国内市场的裕国股份提供了新的发展机遇，一方面为国内尤其是北方餐饮业突破创新提供了好题材。世烹联期待各会员单位强强携手，共同为弘扬中华美食文化作贡献。
    边银丙从地理纬度、气候等科学角度，向大家解释了为什么中国顶级的香菇等食用菌食材出现在随州及周边地区。
    环球时报、中国经营报、搜狐食品频道、中国企业报等北京部分媒体记者采访报道了此次高端沙龙活动。