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自制“香酥鸡排

发布日期:2019-01-02

信息来源:随州论坛

编辑:涂小丽

审核:杨文明

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香酥鸡排
原料:鸡胸肉300克、蛋2枚、面包糠 黑芝麻、面粉。
调料:泰式甜辣酱、大蒜、辣酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、麻油、生粉。
做法:1、鸡胸肉切成大片,拍松,用盐、料酒、胡椒粉、味精、蒜蓉麻油腌制;
     2、鸡肉片沾上面粉和生粉,拖蛋液裹面包糠,洒上芝麻;
    3、油烧至五成热,鸡肉片下锅炸至金黄起锅摆盘,配上味碟甜辣酱、辣酱油即可食用。




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